Languedoc

Spread the love

Tato stránka byla strojově přeložena a čeká na korekci redaktorem.

V mnoha ohledech, Languedoc je myšlenka, než zeměpisné jednotky. Moderní Région pokrývá pouze část pozemků, kde Occitan nebo langue d’oc – jazyk oc , jižní Gallo-latinské slovo pro oui – kdysi dominoval, který se táhnul na jih od Bordeaux a Lyonu do Španělska a severozápadní Itálii. Srdce je dnes Bas Languedoc – pobřežní nížina a suché, kamenné vinařské kopce mezi Carcassonne a Nimes. Je to tady, že pohyb Occitan má svou mocenskou základnu, požadují uznání své jazykové a kulturní odlišnosti.

Dlouhodobé napadené historie Languedoc zanechala ho obrovské množství nejrůznějších památek pro návštěvníky. Nîmes má rozsáhlé římské pozůstatky, zatímco středověká města na Cordes a Carcassonne jsou must-vidí, s druhým poskytování přístupu k romantickým katarské hrady na jihu . K dispozici je také nádherné církevní architektury v Albi a St-Guilhem-le-Desert . Montpellier ‚s univerzity zajišťuje, že má Buzz, který převyšuje město je malé velikosti, zatímco Toulouse , kulturní kapitál středověkého a moderního Languedoc, ačkoli oficiálně mimo správní région je vrcholem každé cesty.

Mnoho dalších zajímavosti patří velké pruhy pláže, kde – od hlavních středisek – stále můžete najít na kilometr nebo dva k sobě, spolu s nádhernou dramatickou krajinou a říčních soutěsek, z podhůří Cévennes na východě až na Montagne Noire a Corbières kopce na západě.

Armagnac

Armagnac je suchá, zlatý brandy destilovaná v okrese sahající do Landes a Lot a Garonne departementech , rozdělena do tří odlišných oblastí: Haut-Armagnacu (kolem Auch), Ténarèze (kondom), a Bas-Armagnac (Eauze), ve vzestupném pořadí výstupu a kvality. Pěstitelé hroznů chtěli porovnat brandy whisky, což se rovná slady s individualistickým, zemité Armagnac destilované malými výrobci a smíšených whisky s více konzistentní, standardizovaný výstup z velkých domů. Armagnac hrozny jsou pěstovány na písčitých půdách a důležité je, že víno ​​se destiluje jen jednou, takže v duchu nižší obsah alkoholu, ale větší chuť. Zraje v místní černý dub, Armagnac zraje rychle, takže mladí Francouzské brandy relativně hladší než odpovídající koňaků.

Destilovaná původně pro léčivé důvodů Armagnac má mnoho nároků opředená na něj. Možná, že nejoptimističtější jsou ti kněz Eauze de St-Mont, který si myslel, že eau de vie vyléčit dnu a hepatitidu. Více rozumně, on také napsal, že „podporuje ducha, pokud s mírou, vzpomíná na minulost, dává mnoho radosti, nade vše, šetří mládí. Jestliže jeden ponechá ji v ústech, to rozváže jazyk a dává odvahu plachý. „