Druhé největší město Bulharska, Plovdiv (Пловдив) má více zřejmé kouzla než Sofie, které místní obyvatelé mají tendenci dívat se na. Staré město je ztělesněním Plovdiv dlouhou historii – thrácké opevnění zahrnuta makedonského zdiva, překryty s římskými a byzantskými hradbami. Velké hrázděné domy, postavené v bulharské renesance, symbolicky dívat se dolů na opuštěných osmanských mešit a obydlí řemeslnických dolní části města. Ale to není jen další muzeum město: městské umění festivaly a veletrhy jsou největší v zemi, a jeho restaurace a bary jsou stejné jako u hlavního města.
Plovdiv soustředí na velké Ploshtad tsentralen, dominuje monolitického Hotel Trimontium Princess.